Իսկ դուք գիտեի՞ք, որ կանաչ և սև թեյերը տարբեր բույսեր չեն:
Նրանք թեյի միևնույն տերևն են: Գույնի և համի տարբերությունը պայմանավորված է նրանով, թե որքան ժամանակ են օքսիդացվում թեյի տերևները մինչ չորացվելը: Կանաչ թեյի տերևները ընդհանրապես չեն օքսիդացվում, կամ օքսիդացվում են շատ քիչ, իսկ սևը խմորվում է երկու շաբաթից մինչև մեկ ամիս:
